Så godt, og latterlig enkelt!
Hellooo- Monica, its your turn now. Jeg sitter på et av Berlins mest eksklusive hoteller , Four Seasons og det er ikke sikkerhetsvakten som står og roper. Jeg kikker opp, og 20 cm fra nesen min står Richard Gere og gjør ablegøyer. Jeg jobbet som filmjournalist i flere år, og da var de store filmfestivalene absolutte høydepunkt. Richard Gere var i Berlin for å promotere filmen “Chicago” og TV2 som jeg da jobbet for hadde fått 4 minutter til disposisjon. Hva gjør man så når man sitter med en av verdens 10 mest allrighte skuespillere foran seg,? Jo man forsøker seg på smalltalk. Gere var bare blitt flydd inn og ut og var litt misfornøyd med å bare se innsiden av et hotellrom. Men du må komme deg ut for et måltid ihvertfall sa jeg.-”Anything to recommend spurte han?” Og det hadde jeg. Norske filmfolk er faste på den lille italienske restauranten “Il Sorisso” i Berlin. Og der har jeg spist noe av den beste italienske maten utenfor Italia. Om han dro? Det vet jeg ikke. Men denne retten er en av de som man får servert på en liten tallerken sammen gjerne med litt oliven, litt lekker parmaskinke, noen artisjokker og andre italienske lekkerier. Den funker like bra lunken som neste dag til et stykke laks, eller for eksempel de juicy bakte kyllinglårene jeg tidligere har laget på bloggen. Hver gang jeg spiser dette tenker jeg litt på Richard Gere, og like mye på hvor mye jeg liker god mat. Og kanskje best av alt, når du har skåret opp alt så lager resten seg selv- fordi alt bakes i ovnen! YUM!
Du trenger
3 forskjellige paprika jeg brukte rød/gul og orange
1 squash
1 dl god olivenolje
salt/pepper
fesrk hvitløk hvis du ønsker, men funker finfint uten, jeg bruker med og uten annenhver gang
SÅ: finn frem en ildfast form og ta oppi noen generøse klunker med olivenolje.
Kjern ut paprikaen- og fjern småfrøene(ikke godt å tygge på paprikafrø)
kutt opp squash
Legg alt i formen mere olivenolje på salt pepper – bruker du hvitløk putt oppi en hel med skall som du baker og klemmer ut feddene på etter at alt er ferdigstekt(hvitløk blir litt søt når den blir bakt)
Inn i ovnen på rundt 180 grader
Stek i ca 30-40 minutter- følg litt med og rør med en tresleiv en gang eller to under steketiden. Jeg tipper at fra du begynner å kutte til grønnsakene er i ovnen tar det 5-6 min. Det må vel kalles fast-food?
Plukk de grønnsakene du liker, del dem i grove biter..
Litt godt salt over og ....god olivenolje
Ta oppi en hel hvitløk med skall og alt dette kan bakes med grønnsakene, klem ut hvitløken over grønnsakene når du tar alt ut av ovnen
Inn i ovnen med alt, nå har du 30-40 minutter til å gjøre herlige saker som feks å lese kokebøker
Eller du kan øve deg på å gå med høye hæler
..og vips der var det hele klart!
